做好吃又有营养的海参可以做成海参小米粥、海参萝卜汤、鲜虾海参粥、海参蒸蛋羹、金汤海参等,以海参小米粥为例,共有5个步骤,以下是海参小米粥的详细操作:
操作/步骤
1、海参剪开,清水煮沸
海参剪开,清水煮沸。
2、焯水
放入姜、海参,焯水30秒捞出。
3、淘洗浸泡
加水没过小米,淘洗浸泡20分钟。
4、倒入小米
加水,倒入小米,大火煮沸转小火煮20分钟。
5、蒸10分钟
倒入小米粥,放入海参,隔水,大火蒸10分钟,端出即可。