什么梨子都可以做冰糖雪梨吗

不可以。

梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着很好的帮助。

制作冰糖雪梨步骤：

1、雪梨一个，洗净；

2、切掉顶部；

3、用勺子和刀子将内核挖掉，放入黄冰糖；

4、将顶端放回，牙签固定顶部；

5、蒸锅放水，将梨放入；

6、蒸锅烧水，蒸一小时，出锅；

7、冰糖雪梨制作完毕。