冰糖炖雪梨需要去掉雪梨心。
食材主要有：雪梨2个，冰糖30到60克。
步骤如下：
1、将雪梨洗净。
2、切掉雪梨顶部。
3、用勺子和刀子将内核挖掉。
4、放入冰糖。
5、将顶端放回，用牙签固定。
6、蒸锅放水，将梨放入。
7、蒸锅烧水，蒸一小时，出锅即可。
