蒸鸡蛋糕所需食材有鸡蛋、温水、盐。共分为5个步骤，以下是蒸鸡蛋糕的具体操作：
操作/步骤
1、鸡蛋打入碗中
鸡蛋打入碗中搅拌打散。
2、加入盐和水
加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。
3、蛋液过滤
蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。
4、倒入蒸碗中
把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。
5、蒸制
水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
