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醋酸发酵剂的属性及用途
来源:百科科普帮
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本品采用优良醋酸菌经
培养
加工而成,酒精
氧化
力强,生酸速度快,适用于固体制醋工艺和液体制醋工艺 。能提高出醋率, 一 般将活性醋酸菌直接洒在醋醅表面,提种量为醋醅的4 % 。
本文链接:https://www.bkkpb.com/jybk/no4wd.html
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属性
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发酵剂
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醋酸
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