茴香粑粑的做法

1、准备好材料。茴香适合用老一点的，不需要剁得太碎（我的是阿姨剁的，太碎）。火腿或者腊肉或者香肠也剁碎。

2、三样食材掺在一起。不需要盐，因为无论是火腿还是腊肉都有咸味了。

3、加入水搅拌均匀，一定不能加多了，我的图片里就是加水过多的状态。一定要尽量干一些，因为糯米饼遇热后会变得很软。

4、团成一个球状，压成饼状。图片里是面糊太稀的状态，你们要少放水，团出来的饼要比我这个还干一些就对了。

5、四连发不粘锅刷油，可以油比平时多一点，因为糯米和茴香都很吃油。

6、把饼放进去煎。中火。

7、可以尽量煎到一面焦黄再翻锅、翻面。这样出来型好看。

8、是不是很简单？而且超级好吃呢！对于茴香爱好者来说，是必须一做的美食！