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凉调面筋怎么做
来源:百科科普帮
阅读:
5.93K 次
一、主料:
面筋、红萝卜、花生。
二、辅料:
食盐、醋、辣椒、糖、
芝麻
油、蒜泥、大葱。
三 、做法及步骤:
将面筋切成小块,红萝卜切成丝备用;将切好的面筋焯水,水沸之后约4分钟即可捞出;捞出的面筋要用凉水过,将面筋里边的水挤干;挤干后的面筋装碗,放入
冷藏
室静置十
几分钟
,使得面筋的孔充分打开;将生红萝卜丝、醋、糖、盐、蒜泥、大葱丝、辣椒、芝麻油均匀混合做成调料备用;冷藏好的面筋放入到制作好的调料中拌匀装碗即可。
本文链接:https://www.bkkpb.com/jybk/ez4xk5.html
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面筋
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凉调
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