准备材料：菠菜一把、面筋一块、蒜两瓣、盐一勺、醋一勺、蚝油半勺、辣椒一勺、鸡精1克、凉菜酱油一勺。
操作步骤如下：
1、首先将面筋切块，在水里煮5分中。
2、同样将菠菜洗净，在水里煮熟。
3、接着将煮好的菠菜面筋过凉水，戴一次性手套将水分拧干。
4、然后菠菜切好，将蒜切碎，放调料，倒热油，搅拌均匀。
5、搅拌均匀之后即可上桌食用。
