啤酒内含有维生素B1、B2、B6、维生素C、叶酸等，但含量也多在0.05毫克以下。每升啤酒还含有大约35克乙醇，是各类饮料酒中乙醇含量低的一种含醇饮料。
啤酒中的维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。
维生素B1、维生素B6能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。
