蒜蓉辣酱炒鱿鱼爪做法：
主料：鱿鱼爪500克、蒜蓉辣酱25克。
辅料：尖椒1个、大蒜1大瓣、葱少许。
步骤：
1、将市场新鲜的鱿鱼爪洗净切好待用；
2、水烧开，将鱿鱼爪入水焯几分钟；
3、待焯八分熟捞出备用；
4、热锅冷油，将备好的葱花和蒜放至锅中炒；
5、放入已备好的鱿鱼爪，翻炒；
6、放入蒜蓉辣酱。继续翻炒；
7、熟后放入尖椒点缀，出锅食用。
