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五花肉糯米饭的做法
1、长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙、料A(酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许)、料B(酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许。2、长糯米洗净,沥干水...
10-22
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粽子的五花肉怎么腌制
原料:五花肉、老抽、生抽、八角、花椒粒、白糖、盐、酒。做法:1、选肥瘦比例适当的五花肉,根据容器大小切段。将五花肉洗净,控干水分。2、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。将五花肉放入容器内,反复拨...
02-14
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求青椒炒五花肉的做法
1、五花肉切片,青椒去核洗净切块,生姜、大蒜头切片备用;2、锅内放少量油烧热,放入五花肉,将五花肉里的肥肉炒出油后盛出;3、另起一锅放油烧热,加入生姜、大蒜头爆香;4、下青椒继续翻炒;5、下回锅肉后接着炒,放入适量盐和生抽,待...
10-26
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蒜苗五花肉做法
材料:带皮猪五花肉500克,青蒜苗250克,葱花,酱油,花生油,盐,料酒,味精。做法:1、将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片,青蒜苗洗净切小段备用;2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,倒入肉片翻炒至卷缩,加入青蒜苗、酱...
08-18
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怎么煎五花肉简单
1、准备主要原材料:五花肉500克、腌肉料30克、大蒜20克、料酒10毫升、凉开水20毫升、食用油10毫升。2、洗净的五花肉,放冰箱急冻30分钟取出来,切成1厘米左右的片。3、大蒜,去皮后切成碎末。4、取一干净的保鲜袋,把切好的五...
05-17
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五花肉豆腐煲的家常做法
食材主料:豆腐、辣椒、葱、酱油、五花肉、白砂糖、蒜头。步骤:1、豆腐先用油煎;2、锅中爆香蒜末,再把五花肉放入锅中爆炒一下,倒入煎好的豆腐,一次加足够的水,煮开后转入沙锅;3、转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块,盖上锅盖。...
06-13
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白萝卜五花肉汤的做法
1、五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起沥干水分,再泡入鲜美露中腌渍上色备用。2、萝卜洗净去除外皮后,切成5公分厚圆块状,再对切成4等份后修边;3、三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍,捞起沥干水分备...
06-13
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五花肉高压锅压几分钟
高压锅压五花肉上汽后煮15分钟左右。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮...
08-28
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泡菜五花肉火锅怎么做
用料:韩式辣白菜1包、韩式辣酱适量、五花肉250g、午餐肉1块、排骨500g、年糕1包。 步骤:1、五花肉煮沸,焯一下,去血沫,水中加入适量料酒,开锅后切成长片;2、锅中放少量油,油开后下五花肉翻炒,待五花肉变黄加入泡菜;3、加入泡菜...
10-11
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韩国烤肉需要什么样的五花肉
肥瘦适中的上好五花肉,手工切成一块块薄片(手工切与机器切的味道有很大的差别),上肉的时候,会发现五花肉都是一大片片的。烤五花肉有专门的工具(夹子和剪刀),所以不用担心肉太大了。在烤五花肉的时候,可以放上蒜瓣和洋葱、还有...
04-12
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冬笋炒五花肉怎么做
1、准备五花肉250克、冬笋3棵、葱1棵、姜2片、蒜2瓣、盐适量备用;2、将葱切段,蒜姜切丝,冬笋切为薄片;3、将五花肉切块,用盐腌制20分钟;4、干锅起锅,待锅热放入五花肉,炒至出油;5、放入葱姜蒜同炒,炒香后放入冬笋,翻炒均匀;6、待...
07-10
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韩式烤五花肉用去皮吗
韩式烤五花肉不用去皮,韩式烤五花肉是一道韩国家喻户晓的美食,主要选用上等五花肉,配料有韩国大酱,辣椒酱等。味道咸鲜适口,肥而不腻,老少咸宜。为了保证正宗的韩国风味,在烤五花肉的时候,可以放上蒜瓣和洋葱、还有蘑菇、辣白...
01-13
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为什么叫五花肉
五花肉(又称肋条肉、三层肉),位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”,这部分的瘦肉是最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉...
11-14
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广式酱油五花肉做法
1、先用牛0至50摄氏度的温水将硬膘泡软,然后将条坯上的浮油洗净,放在滤盘上沥干水分,再按规定西方拌料,拌料时将腊肉坯放在盛器内;2、再将糖、盐、酱油、硝酸钠和白酒等配料混合均匀,倒入缸内,用手拌匀,并每隔2小时上下翻动一...
02-11
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清水呼五花肉怎么做
清水呼五花肉的做法:材料:鲜猪肉,生姜,大葱,辣椒,大蒜,盐,香油,香醋,海鲜酱油;步骤:1、将猪肉切成片;2、水煮开,加料酒,生姜;3、猪肉放进锅中,加盐,煮开,没有血水即可;4、捞出来,切片,装盘备用;5、葱,蒜,辣椒切碎,装入小碗中调味;6、加入生抽,白糖...
10-19
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酸甜五花肉怎么做
酸甜五花肉所需材料:五花肉、盐、蚝油、姜、大蒜、大料、冰糖、番茄酱。酸甜五花肉制作步骤:1、首先将五花肉切块备用;2、锅内放入少许油,再放入五花肉,慢火煸至变色;3、锅内放入水,再倒入姜,蒜,大料;4、将煸好的五花肉倒入锅内...
12-07
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整块五花肉煮多久
整块五花肉要煮25--35分钟。筷子戳了没有血水,而且很轻松可以戳进去的话,还要在焖一个小时左右。用一般的汤锅煮四五十分钟左右,如果是高压锅大概二十来分钟就够了。肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪...
08-28
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笋干焖五花肉最正宗的做法
材料主料:五花肉350g、笋干100g;辅料:油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量;做法:1、笋干用清水泡开后,过几遍水洗净;2、五花肉切成麻将大小块备用;3、热油锅,把五花肉下油锅煎香两面...
08-17
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上肉和五花肉的区别
部位的区别:其实上五花肉也就是说在排骨局部的一个部位,所以说这个五花肉当中的肥肉都是比较多的,瘦肉比较少;但是下五花肉,也就是说在猪肚腩上,一般来说猪身上都是会有腹肌的,所以说这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好。五花肉...
03-29
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五花肉炖什么汤好
1、五花肉黄豆汤准备材料:五花肉335g、青黄豆115g、料酒适量、盐适量、生抽适量2、步骤:五花肉(已清洗焯水)、青黄豆(已泡发)3、将青黄豆淘洗一下。五花肉切块。将切好的五花肉下入高压锅中。4、合入淘洗好的青黄豆接着,加适...
05-14
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老南瓜炖五花肉最正宗的做法
1、准备南瓜500g、五花肉100g;辅料:油适量、盐1茶匙、料酒1勺、八角2个、花椒若干、葱姜适量、鸡精适量;2、老南瓜去皮去籽,洗净,切三角形小块,备用,五花肉洗净,放入开水锅中,放葱段、姜片、花椒,倒入1勺料酒去腥,盖锅煮五分钟,捞...
12-21
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墨鱼炖五花肉的做法
墨鱼炖五花肉做法:用料:墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱;步骤:1、首先将墨鱼进行火烤,烤至墨鱼胡须弯曲即可;2、再将烤制后的墨鱼放入冷水中浸泡半小时;3、接着将其从冷水中拿出,并将其洗净切丝备用;4、再将配料姜和葱切成...
11-24
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五花肉脂渣怎么做好吃
材料:五花肉1000克、食盐5克、植物油适量;做法如下:五花肉去皮,把去皮后的五花肉切成条,撒盐腌半天;锅里先倒一些植物油,油热后放进五花肉;随着温度升高,肉里的油被慢慢的压榨出来,全程不要大火,一定用中小火,肉的颜色开始变深;炸...
12-28
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烤肉店酸菜五花肉的做法
食材:酸菜,五花肉,蒜,酱油,蚝油,盐。五花肉炒酸菜的做法步骤:1、酸菜洗净,捏干,切丝;2、五花肉切片;3、锅里不放油,热锅,先把酸菜炒干水份,炒熟盛出待用;4、锅洗干净,热锅,放入五花肉,炒至出油;5、煎出一些油来,不要煎得太干;6、加入酸菜炒...
12-28
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每天吃五花肉会胖吗
应该适量吃,健康吃,每个人的身体素质和基因不一样,有些人是怎么吃都不胖,即使吃不胖也需要运动,不然也会生病。也有些人喝水都会长胖,这就是基因问题。五花肉是是肥瘦相间,做五花肉之前建议先用锅煸炒一下,可以使油煸出去一部...
12-02
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