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麻油猪肝怎么做
做法如下主料:新鲜猪肝一块。首先将新鲜的猪肝要洗净,放案板上切成薄片,大约0.5厘米左右;将黑芝麻油倒入锅中,烧至六七成熟,放入老姜爆香;放入猪肝,调成大火爆炒,直至翻炒到猪肝看不到血色为止;放入盐,料酒,老抽,味精即可;装盘食用...
12-08
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猪肝有长条的吗
猪肝有长条的,是猪条肝,也叫沙肝,是湘鄂川黔渝等部分地区的通俗叫法,指猪的内脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。在...
06-14
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猪肝可以和芝麻一起吃吗
猪肝和芝麻不可以一起吃,原因如下所示:1、猪肝:猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,《金匮要略》中记载,猪肝味甘、苦,性温,归肝经,补肝明目,养血,主要用于补血;2、芝麻:被称为八谷之冠,是一种油料作物,《金匮...
07-07
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经期可以吃猪肝吗
可以吃猪肝;月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状,因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失,所以应进补含铁丰富和有利于消化吸收的鱼类和...
04-25
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自己做的猪肝粉可以保存多久
视情况而定。自己做的猪肝粉密封后放入冰箱冷藏室通常可保存3天左右,放入冰箱冷冻室通常可保存7天左右,因此建议尽快食完。需注意,不要将猪肝粉放在常温下保存,以免使其快速变质。建议一次不要做太多,以50克为宜。...
01-04
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煮好的猪肝怎么去腥味
1、煮好的猪肝有腥味可以在猪肝里面加入八角,花椒,酱油,糖,等等卤料,开始继续煮,煮制成卤猪肝,然后再切成片儿吃,经过大量的卤煮,猪肝已经没有了腥味,口感很好。2、可以把煮好的猪肝制作成猪肝丸子,做猪肝汤。把煮熟的猪肝,打碎,然...
08-16
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经常熬夜的人可以多吃猪肝吗
1、可以多吃猪肝。加强营养,应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物。如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等,也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等,这样可以起到抗疲劳的功效。2、加强锻炼身体。可根据自己的年龄...
01-03
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猪肝如何清洗
猪肝的清洗方法:整块猪肝流水冲洗干净表面,盛一碗清水,在水中加入稍许白醋,把猪肝整块浸泡在白醋水中,约30分钟后取出,用清水反复冲洗。猪肝切约5毫米片,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。若不够...
04-08
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荔枝猪肝这道菜怎么做
用料:猪肝800g、大葱一颗、蒜苗50g、胡萝卜1颗;做法:1、将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟;2、大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成4厘米长的...
12-17
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猪肝和冬瓜能一起吃吗
材料为:冬瓜500克、猪肝100克、姜3片、盐、油适量。其做法为:冬瓜去皮,洗净切丁。猪肝切薄片浸泡半小时,最好浸泡1到2小时,去毒素。浸泡好的猪肝,捞起冲洗干净,放生粉、生抽油拌匀。冬瓜加适量水、姜片,大火煮开,改中火煮10分...
07-07
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卤猪肝猪心如何避免变成黑色
将猪肝用清水浸泡2小时,水中加料酒和适量白醋,泡去血水后用清水反复冲洗干净。这样可以避免猪肝变黑。卤猪肝的做法如下:主料:猪肝(300克)调料:八角、桂皮、花椒、葱、姜、蒜、香叶、料酒、白醋、酱油、糖、盐。煮锅步骤:1...
12-11
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红糖煲猪肝汤的功效
1、红糖煲猪肝汤具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,是早期最常见又实用的红糖养生饮品。2、红糖煲猪肝汤能补充能量、增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促...
07-06
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猪肝含有七大类营养素中的什么
1、猪肝中含有维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎;2、经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;3、...
04-08
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菠萝能和猪肝一起吃吗
菠萝是热带水果之一,福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,岭南四大名果之一,营养丰富,含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质,食用能为人体补充单糖及维生素,而猪肝是指猪的肝脏,是动物体内储存...
07-21
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请问爆炒的猪肝隔夜还能吃吗
隔夜后不建议食用,一是隔夜会多少有些变质,二是营养已经流失去。饮食小常识:1、猪肝是猪体内毒物中转站和解毒器官,买回的新鲜猪肝不要急于做,先将猪肝放到流水下冲洗几分钟,然后放在水中浸泡半小时,以去掉猪肝中的血水;2、猪...
10-31
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猪肝在22度放一晚会坏吗
猪肝在22度放一晚会坏。将猪肝放置在室温22度的环境下,就会导致猪肝被大量的细菌侵蚀,经过一夜后,猪肝就会产生有害物质,从而变质腐烂。猪肝需要在低温环境下保存,低温抑制了细菌的繁殖,猪肝通常不会变质,是可以食用的,建议食...
06-11
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生滚猪肝瘦肉粥的做法
材料主料:猪肝200克、瘦肉200克、大米50克;辅料:油适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、水适量;步骤:1、准备好一锅白粥,粥底可以是猪骨;2、将猪肝切薄片,浸泡2小时左右,中途换二、三次水,再洗干净,瘦...
09-05
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猪肝苦怎么回事
猪肝苦可能是因为猪肝煮的时间过长;或在杀猪的过程中猪苦胆破了,胆汁沾染在了肝上。猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。...
01-02
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请问猪肝炒咸菜要怎么做
买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1到2小时消除残血,然后切片,加入料酒,少许盐生粉拌匀,进冰箱冷藏一小时,咸菜切碎;起油锅,倒入咸菜煸炒,加一小勺糖,盛起;重新起油锅,倒入少许油,加姜片,倒入猪肝片,煸炒,断生,再次...
05-16
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什么样子的猪肝比较好
1、从颜色区分:较好的猪肝颜色为深褐色,如果颜色发红,甚至发紫,表明猪肝是不良猪制作而成,甚至有可能为病死猪。如猪肝边缘发黑,则说明放置时间过长,不宜购买;2、从手感区分:较好的猪肝,手指稍用力时,可以戳动猪肝,甚至能捅个小口...
09-06
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牛肝和猪肝的营养价值的区别
1、牛肝的营养价值,牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶,蛋,肉,鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩,疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有...
11-17
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猪肝和哪些菜相配为好
猪肝和大豆或豆制品一起吃能降低胆固醇的吸收率。大豆及豆制品中含有植物甾醇,其结构与胆固醇相似,能在肠道内与胆固醇抗争,减少猪肝中胆固醇的吸收。猪肝和番茄一起吃可养肝明目。番茄味甘,酸,性微寒,能凉血平肝,猪肝味甘,苦...
07-07
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猪肝可以做出那些清淡菜
猪肝可以做出的清淡菜有凉拌猪肝,如下为具体做法:主料:鲜猪肝300克、芹菜1颗;辅料:香油2茶勺、酱油2大勺、蒜末1大勺、醋1大勺、料酒2大勺、盐1茶勺、小红辣椒2个;步骤:1、将猪肝洗净,切成薄片,放入开水锅中,加入料酒和盐煮熟,捞...
07-07
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炖猪肝怎么炖
炖猪肝的做法:原料:煮后切碎的猪肝1大匙、切碎的胡萝卜1大匙、碎葱头2小匙、切碎的带荚豌豆2小匙、白酱油2大匙、黄油、肉汤、牛奶;制作步骤:1、把黄油放锅内熔化;2、将葱头放油锅内炒后加入猪肝、胡萝卜、带荚豌豆,并加入肉汤和...
02-28
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卤猪肝怎么炒
1.猪肝切大块,放开水锅焯水以去除血水,水里放姜片去腥,捞起猪肝,去掉水;2.干净的锅内放少量油,2小勺白糖,开小火,用炒勺不停地搅,这叫炒糖色,糖全部溶化了,呈土黄色;3.锅里倒酱油,加八角、桂皮,放入猪肝,只放酱油的话就太咸了,所以要往锅...
12-11
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