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老醋蛰头的汁怎么调
老醋蛰头汤汁配料为:生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克。老醋蛰头做法:1、选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5至6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用水冲数小时备用;2、葱末放小碗内,花生油...
09-22
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老醋平鱼做法图解
1、炒锅放油,炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时,差不多就好了,此时花生米还没有变色,要及时关火,花生自身的油脂余温会把它炸熟,凉后就会变得焦脆;2、木耳提前泡发,汤锅加水煮开,放入泡发的木耳煮2分钟,捞出过凉水后沥...
10-12
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老醋凤爪怎么泡才香好吃
一、材料1、主料:花椒,八角,香叶,桂皮。2、辅料:鸡爪,胡萝卜、葱,姜,料酒。二、做法1、准备好鸡爪,烧一锅开水晾凉备用;2、准备卤水料生姜切片拍碎,葱切段拍碎;3、锅中注入适量水加入所有卤水料;4、大火烧开后转中小火煮让香料融入...
12-21
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老醋闷鱼怎么个闷法
主料:鱼1条;配料:柿子椒1个、姜少许、小葱少许、酱油十毫升、丁香醋20毫升。1、将鱼清洗干净擦干水分后身上划一字刀,平底锅加热后放油,将鱼放入锅煎炸,一面定型后翻煎另一面;2、接着放姜片和葱白,倒入少许酱油上色,再倒入3勺...
10-30
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耗油和洋葱怎么做老醋花生
做法:1、先炸花生,把花生炸和,放在一边晾凉备用;2、第二步是调汁,用耗油,老陈醋,糖,生抽,食盐,调好汁待用,比例随意,根据自己的口味慢慢试;3、把调和的汁,倒入炸和的花生中,放入拍好的大蒜和香菜即可。...
02-02
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老醋菠菜的做法
菠菜是补铁的最佳原料,具有润肠通便的功效,不管是小孩、老年人都应该多吃菠菜。菠菜洗净,切成段,蒜切成沫。菠菜焯水(焯水的时候,可加入少量的油),投凉,挤干水分,放入盆中。加入蒜末、精盐、味精、白糖、老陈醋、辣椒油等调料...
02-19
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老醋花生放耗油吗什么时候放啊
可以,在热油的时候放入牦油即可。老醋花生米做法如下:原料:花生米250g。调料:花生油3汤匙、陈醋3汤匙、白糖1汤匙、白酒少量、生抽1汤匙。步骤:1、将花生米洗净沥干;2、冷油下锅,先小火,接着转中火炒,听到密集的热油声就立即关...
09-22
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老醋泡花生的做法
1、老醋泡花生是由花生醋、大蒜、香菜、腐乳汁等成分制成的美食。2、材料:花生300g。调味料:白糖100g、辣椒粉10g、花椒粉10g、五香粉5g、盐3g、味精2g。3、做法:将花生米平铺在脆烤盘上,入炉按脆烤6分钟;将调料拌匀倒在...
07-23
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老醋果仁怎么做
食材用料:花生米、生菜、香干、山西老陈醋、白糖、香油、酱油、小葱。做法:1、将花生米油炸熟;2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;4、取一个喇叭形的碗,生...
12-21
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老醋海蜇做法图解
1、海蜇头冲洗干净后,用冷水浸泡半天,中间换水几次;尝尝稍微有点咸味时,顺着海蜇头的自然纹理撕成小片;2、烧开水,把海蜇头倒入沸水中烫一下,马上捞出,沥干水分;黄瓜切片铺在盘底;用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀...
05-19
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老醋花生做法有哪些
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。2、取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。3、将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小...
09-07
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怎么做老醋拌海蛰头
老醋拌海蛰头的做法:1、将海蜇头,洗去泥沙。2、放清水里浸泡5到6小时,中间多换几次水,因海蜇头是腌制的,所以要勤换水。3、泡制好的海蜇头,洗干净后顺着蜇瓣切成小片,装盘备用。4、胡萝卜去皮擦成丝备用。5、大蒜切碎备用。6...
01-30
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老醋炖鱼怎么做
食材:鱼,水,葱姜蒜,干辣椒,料酒,醋,老抽,花椒大料步骤如下:1、把回来的鱼收拾干净控水。2、葱姜蒜,干辣椒,料酒,醋,老抽,花椒大料放入碗中。2、锅中倒入油,油热后,放入白糖,等白糖变颜色了,将鱼放进锅里,火候小一点。3、等待五分钟.变成...
09-22
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如何制作老醋茄子
1、首先准备好一个切,切成长条,为了外观好看,就没有切断。然后给切好的茄子再裹上一些淀粉。如何制作老醋茄子2、锅里烧热油,油热到五六成热即可。如何制作老醋茄子3、再把茄子放入热锅里面炸,炸到茄子表面金黄捞出控干油...
11-27
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老醋蚕豆做法想自己做
原料:蚕豆、姜、蒜、泡椒、花椒粉、陈醋、酱油、糖、盐、葱。1、蚕豆洗净,剥去外壳。2、姜蒜切末,姜蒜末和泡椒一起放进小碗。3、加入花椒粉、陈醋、酱油、糖和少许盐。4、加入温开水,调匀成调味汁,备用。5、香葱切葱花。...
12-21
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老醋海桔梗的做法
1、将海带头切成菱形片,放在开水里焯一下,放凉水冰后捞出。2、红辣椒洗净去蒂备用。3、将红辣椒剁末,不要太碎即可。4、蒜切片。5、将蒜片和辣椒放碗里,倒入凉拌汁、醋,加入白糖,制作成拌菜用的汁。6、将制好的凉拌汁浇在海...
12-21
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老醋里脊的做法
主料:里脊肉250克、食用油500克辅料:鸡蛋1个、香葱1棵、生姜1块、面粉适量、淀粉适量调料:香油1小匙、高汤1大匙、料酒1大匙、香醋3大匙、白糖少许、精盐1小匙烹饪方法:1、鸡蛋打入碗内;2、肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀...
09-22
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老醋六样是哪六样
老醋六样是黄瓜、海螺、虾仁、蛰头、花生、皮蛋,黄瓜去皮去瓤放在冰箱内凉透,在把海螺、虾仁飞水过凉待用,蜇头发好,花生炸熟,皮蛋蒸熟切块。把以上原料放在容器内加香菜段、蒜蓉、盐、味精、白糖各少许、山西老醋拌匀即可...
03-09
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老醋蛰皮的做法
1、准备食材:老醋蛰皮,海蜇400克,大蒜3瓣,香油6克,料酒30克,香醋3克,精盐3克,白糖3克,味精1、5克,老醋40克。2、将海蜇头洗净切片,放入沸水中稍烫,沥干水、晾凉;蒜切末。3、往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀,放在盘内即可。注意...
12-21
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怎么样做老醋蜇头
1、准备好一块海蛰头备用,刚买回来的蛰头要放在清水中泡几个小时去除盐味,中途要换几次水,泡好的海蜇片成片或者切成块儿,70度的热水烫几分钟,捞出控水备用。2、准备好新鲜黄瓜备用,用一只就可以,黄瓜洗干净切成片码入盘中,海...
03-23
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老醋海带根做法图解
1、海带根儿适量洗净后改刀。2、把海带改成小块儿,锅里烧上水,准备把海带炒一下。3、烧开水后把海带根儿放在水里面,稍稍焯一下捞出。4、马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。5、将大蒜剥皮切成片状备用。6、把海带控干...
02-25
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老醋花生米的正确做法
1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿,待有香味且差不多都裂开时起锅沥油,注意哦,花生米要等冷了后才会脆;4、...
10-08
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怎么熬老醋汁
材料:山西老陈醋450克、白糖500克、蚝油250克、浓缩橙汁75克、生粉水50克、盐10克、鸡精10克。做法:1、在一个不锈钢锅中倒入老陈醋,白糖,蚝油,浓缩橙汁,锅子上火加热。2、一边慢慢加热一边不停地把原料搅拌均匀,特别要防止...
06-29
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老醋花生的做法步骤是怎么样
1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分。2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末。3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。4、炒锅内倒入油,在油还是凉的...
05-23
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老醋蜇头做法是什么
原料:海蜇,黄瓜,大蒜,红彩椒,香葱。做法:1、将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片;2、黄瓜切细丝,红彩椒切丝泡水,蒜切末,香葱切圈;3、将海蜇头放入热水中稍烫,立即捞出;4、焯好的海蜇用凉水泡上,放入冰箱;5、捞出海蜇沥干水分,...
12-21
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