视情况而定。芋头放在高压锅中，时间为20分钟左右，如果是蒸芋头条，15分钟左右即可。如果是用普通锅蒸芋头，需要的时间可能要长一些，但不宜超过半小时，以免芋头变软，影响食用口感。
芋头，天南星科芋属植物，最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现在全球各地广为栽培。
其块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，有皇帝供品的美称。
