不是很成熟的枇杷能放几天或十几天，成熟的2到3天。枇杷如果放冰箱内，会因水汽过多而变黑，储存在干燥通风的地方即可。
枇杷经风冷预贮后，装入外套PE袋的塑料筐内，应用保鲜剂、减压、低温等技术措施，保鲜45天，失水率几乎为零，好果率100%，果实主要品质指数维持在较佳水平上，感观鲜度、果皮可剥度、肉质柔度和食用品质风味均与鲜果无异。
