10分钟即可。因虾与鸡蛋都是极易熟的食材，因此只蒸10分钟即可取出食用。将两个鸡蛋打散，和温水、盐一起搅拌均匀，过滤蛋液后用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔，蒸锅里的水提前烧开，水开后再放入碗，中火蒸制。虾剥壳，放一小撮盐抓匀，便于入味，等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅即可。
