草莓干营养丰富，富含多种有效成分。每百克果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体所需的矿物质和部分微量元素。是一款对身体有益的水果。
