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盐可以保鲜吗
来源:百科科普帮
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9.02K 次
盐可以保鲜。因盐有
杀菌
、防腐的作用。盐可以有效抑制和防止部分细菌生长,因此用盐处理过的食物大多可有效延长保鲜时间。通常用盐保鲜有两种方式,一种是以颗粒的形式敷在表面,另一种是以
盐水
的方式进行浸泡。
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