鸡胸肉不放冰箱，可以放一天。若是把鸡胸肉密封保存，放在冰箱中冷藏，温度在3°C，可以存放三到五天。因鸡胸肉中水分含量比较高，且比较容易变质，所以鸡胸肉的最佳食用时间不能超过两天。冷冻室可以保存3-4个月。
鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
