肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，时间请尽量不超过三天为好。
存储方法如下：
方法一，将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒，将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下18摄氏度的条件，如果肉丸已经放一段时间后，可以将肉丸加热后再保存，时间不超过三天为好。方法二，蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右，另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻，在零下18度以下可以保存一年左右。
