用料：丝瓜1根、瘦肉、盐、葱、蒜头。
1、瘦肉加淀粉，生抽腌制备用。
2、葱头下油锅爆香。
3、放入瘦肉小炒一下。
4、腌制瘦肉的碗加一点水和淀粉待用。
5、倒入丝瓜，加一勺盐，一勺生抽，翻炒。
6、将碗里的水倒入勾芡。
7、撒上葱花即可。
