凉拌米皮需要准备材料：米皮、黄瓜、盐、醋、味精、辣椒油、芝麻酱。共分为3个步骤。以下是凉拌米皮做法详细操作：
操作/步骤
1、芝麻酱用水稀释
芝麻酱用水稀释，黄瓜切丝备用。
2、碗中倒入蒜泥、生抽等
碗中倒入蒜泥、生抽、醋，搅拌均匀。
3、倒入面皮等，搅拌均匀
倒入面皮、芝麻酱、黄瓜丝，搅拌均匀即可。
