枸杞子也叫枸杞果，产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地。枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。
枸杞子泡水前是需要洗的。买回来的枸杞子表面附有灰尘、细菌等。如果泡水前不清洗一下，泡出来的枸杞水会含有许多细菌，服用后对身体也不好。
用温水加盐浸泡干枸杞8到10分钟，加盐可以去除枸杞上的异味，之后再用凉水冲一下就可以直接泡水了。
