1、晾干了,生吃;否则会破坏它的营养成分。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
2、用于缓解视力疲劳时，可以和菊花泡水喝。用于安神养血时，可以和龙眼肉一起泡水喝。
3、作为保健性食疗，也可以做枸杞炒蘑菇、枸杞玉米羹或枸杞炖羊肉等。
