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红薯条怎么炸才会酥脆窍门
来源：百科科普帮
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2.51W 次
想要让炸出来的
红薯
条口感脆，可以将炸好的红薯条进行第二次回锅。
所谓的二次回锅就是指把薯条在锅中炸到表面金黄以后取出，稍晾一会，等锅中的油温升高以后把薯条再次入锅，快速炸制，大约三十秒左右取出沥油。
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酥脆
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炸才
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红薯
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