分享一个香辣椒盐猪蹄的做法。
准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。
将猪蹄放入高压锅，加适量开水淹没猪蹄，再放适量葱姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒，
压20分钟。
压好以后，取出晾凉，剁块。备用。
另起锅倒适量油。
放适量蒜末，炒香，然后加适量孜然、芝麻、辣椒面、椒盐适量。炒香。
倒入猪蹄。翻炒均匀，椒盐猪蹄做好啦。
