佛山有盲公饼、双皮奶、小凤饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔和大良野鸡卷等特色小吃。佛山，土地肥沃，水网交错，扬华天竞，上天的恩赐成就了她拥有美食之乡美誉的先决条件，而勤劳、聪慧的佛山人更是发挥出他们的聪明才智，将佛山美食打造得美仑美奂、名闻遐迩，营造出了美食之乡的美誉，佛山饮食文化也得到了升华。
