葱花油饼的做法：
原料：面粉300克，鸡蛋2个，花生油，大葱，精盐。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊；
2、将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下；
3、将大葱洗净，切成葱花；
4、案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，先抹上一层花生油， 再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼；
5、将饼放在鏊子上，用小火烙制，两面呈金黄色时取出；
6、将烙好的饼放在案板上，用刀切成块即可。
