啤酒过期一年能喝吗

不能。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。过期啤酒可以用来养护植物，这是因为过期啤酒中含有多种有利于植物生长的营养物质。另外，过期啤酒含酒精、糖分和其它有利于植物的养分，因此将其用水稀释后，把花朵插在混合物内，即可让花朵更新鲜缤纷。过期啤酒还可以用来保养头发，因为啤酒中含有大麦和啤酒花，能给蛋白质增加一层保护膜，让头发柔顺、富有光泽，具体做法是，先用洗发水洗头发，然后在温水里加入适量的过期啤酒漂洗。