河蚌肉类属于海鲜类，有清热解毒，滋阴明目之功效；可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。意见建议：一般海鲜类食物的胆固醇含量较低，每百克食物中含量在100mg之内，但食用河蚌时要根据自己的实际情况进食。
