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发粿的做法配料和制作过程

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发粿的做法配料和制作过程

用料：粘米粉70克，低筋面粉60克，红砂糖35克，水95克，泡打粉2克，苏打粉1克。

步骤：

红砂糖中倒入水，搅拌成红糖水。粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉，混合过筛。红糖水倒入混合好的面粉里，搅拌均匀至无颗粒。锅里放水大火烧开。搅拌好的面糊倒入准备好的纸杯中，倒9分满，入锅蒸15分钟。

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