清真羊肉怎样去除膻味
来源:百科科普帮 阅读:1.6W 次
清真羊肉有很多方法可以去除膻味,在这里介绍几种常用的方法:萝卜扎上些小洞与羊肉同烧,膻味会被萝卜吸去,羊肉烧好后,可将萝卜扔掉,或者用茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮,可除膻味,炒羊肉时,将羊肉中水分炒干,洒进浓茶,连续数次,羊肉膻味即可去除,且香脆可口,也可以用量为在500克羊肉加100克大蒜,炒几分钟后加水煮,即可除去羊肉膻味。还可以在煮羊肉时放入几个红枣,可除去羊肉膻味。
本文链接:https://www.bkkpb.com/jybk/92gvwv.html