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豆腐乳怎么炒猪肉
来源:百科科普帮
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豆腐乳炒
猪肉
做法:
材料:猪里脊肉300克,红腐乳35克,鸡蛋一个,调料
白糖
一大匙,淀粉水适量,料酒2大匙,肉清汤一小碗,盐一小匙。
做法步骤:
腐乳用料酒、白糖、淀粉水、盐和肉清汤调匀。将鸡蛋里的鸡蛋清析出,里脊肉切长片,用鸡蛋清和盐拌匀。锅内油烧热,下肉片滑散开,肉变色后即倒入漏勺沥去油。将肉放入锅内。在原锅里放入调好的腐乳汁,见
汤汁
微沸浓稠时,迅速翻炒几下,起锅即成。
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豆腐乳
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猪肉
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