煮羊肉需要的材料有原料和辅料。原料有羊肉，可以挑瘦一点的；辅料有(葱、姜、蒜、黄酒、花椒、鸡精、白糖)、橘子皮、绿豆。蒜头可以是10-12大瓣；姜片6-7片2mm厚的；葱50克约6-7根左右；鸡精或者味精，如果你们喜欢也可以按自己喜欢加。
