一般摇得响的鸡蛋不是坏了的，因为鸡蛋一般是饲料喂养，营养程度不太高，粘稠度也跟不上，所以晃动相对明显。而放养土鸡产的蛋，相对洋鸡蛋要粘稠的多，所以晃动起来一般不会被感觉到。
一般挑选好鸡蛋的方法如下：
1、把鸡蛋放到水中，好的鸡蛋会横躺，而坏的鸡蛋则呈倾斜状态。
2、在改革开放前，物资较为稀缺，每个鸡蛋都是宝贝，买回后会在灯泡下透光鉴别，好的鸡蛋微微透出红色，没有黑点阴影，而坏的鸡蛋则是一团黑。
