鸡蛋黄黏住鸡蛋壳是坏了的。因为这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存。鸡蛋忌与挥发性物质同装运。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。鸡蛋存放前不可用水冲洗。
