油炸蚕豆怎么做酥

油炸蚕豆怎么做酥共有4步，以下是油炸蚕豆怎么做酥的具体操作步骤：

操作/步骤

1、蚕豆洗净泡好剪开

将蚕豆洗干净，用水泡两天。中间要换几次水。然后用剪子从中间剪开，将水沥干。

2、锅内加油炸蚕豆

锅内加小半锅油烧热，将蚕豆倒下去开炸。

3、炸黄蚕豆

炸至蚕豆全部飘起来，颜色变金黄即可。

4、捞出沥干放盐拌均

捞起来后将油沥干，将豆倒在厨房用纸上，散上盐拌均匀即可。