秋葵太老了可以做秋葵煎蛋、清炒秋葵、秋葵汤等。以秋葵煎蛋为例,共有4步。以下是秋葵煎蛋的详细操作:
操作/步骤
1、秋葵洗净后横切
秋葵洗净后横切。把鸡蛋打入碗中,加入少许胡椒粉、盐搅拌打散。
2、热锅热油倒入蛋液
热锅热油,倒入三分之二的蛋液,转动锅成个圆即可。
3、把秋葵放置在蛋液上
把秋葵放置在蛋液上,把剩余的蛋液倒入旁边,用于固定住秋葵。
4、翻面把秋葵煎熟
蛋饼煎制至金黄时,翻面把秋葵微微煎熟即可。