煎南瓜的做法有：
1、南瓜去皮，切成片，用盐腌制半小时。
2、面粉，盐和胡椒粉混合后调成面糊，备用。
3、将腌制好的南瓜片，两面沾上面糊。
4、锅中倒入一点油，小火将南瓜煎至两面金黄就可以了，如果怕油，可以放入吸油纸的盘中稍晾，摆盘即可。
煎南瓜是一道以南瓜为主要食材制作的美食。
