豆腐保质期一般几天
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视情况而定。普通无包装的豆腐保质期只能存放几个小时,放入冰箱冷藏可保存1天。而密封包装的豆腐常温可保质2-3天,冷藏可保质1周。在无油的盆里倒入开水加食盐冷却,将豆腐泡在盐水里再放进冰箱,豆腐的保质期可延长至5天。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
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