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饺子皮是用什么粉做的
来源:百科科普帮
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饺子
皮是用面粉做的。制作饺子皮可以选用普通面粉,也可选用高筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。其中,按面粉中
蛋白质
含量的多少,可以将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
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