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油结晶是什么原因
来源:百科科普帮
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油结晶的原因是油中的甘油三酯会随着温度的下降而产生晶体,出现冻结现象,这是油脂的自然物理变化。温度达到油的凝固点就会冻结凝固,就像水到了零度会
结冰
一样,属于正常现象,加热融化后即可正常食用。
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结晶
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