为什么低等动物的肉质往往更鲜美

这是个很复杂的问题，很多鱼类、两栖类动物一般雌性个体大于雄性，而大多数哺乳动物和鸟类则相反。首先从生殖特点来说，了解一下这些动物的生殖特点，具有雌性大于雄性特征的动物一般产卵数量巨大，亲代对卵照顾抚育较少，幼体死亡率高，但凭借基数巨大而延续种群，比如蟾蜍，生态学上称作”r对策，这样雌性在生殖中充当的角色就十分重要，远大于仅仅提供精子的雄性，所以进过千万年进化，雌性体型大于雄性。同理，另外一些动物，例如大象，它的繁殖像之前的蟾蜍，它的后代只产一胎，但成活率高，双亲对小象投入的照顾要多，这种动物一般称作”k对策，在k对策动物的繁殖中，为了保证成活率，雄性和雌性对后代都要付出更大的投入，尤其在雌性需要付出很多能量孕育幼体和哺乳时，雄性需要保证更多的食物来源，所以雄性更大更强壮。