1、米皮：是以大米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食，起源于陕西西安。
2、河粉：是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。
3、寿司：主要原料有米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油等，是一种日本传统美食。
4、米豆腐：是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
5、锅巴：主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等，是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。
