1、冷冻保存：将果肉剥出，放在密封的保鲜盒中或用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候稍微解冻即可，可保存2个月左右。
2、冷藏保存：用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内，可保存一周左右。
做成奶昔：把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，冷冻2小时左右后再搅拌，即可吃到美味的榴莲奶昔，密封后可保存2个月左右。
