1、保存在非金属容器中：柠檬膏带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，导致柠檬膏的变质变色，营养价值遭到破坏。
2、密封保存在阴凉处：密封保存是为了防止空气中的灰尘细菌进入柠檬膏中，以免对柠檬膏产生一定的影响。柠檬膏保存不一定要放置在冰箱，但是如果室温比较高的话，则放冰箱保存会更好。
3、不与有异味物品放置：为了防止串味、污染、发酵等，不建议与有异味的或不卫生的物品放置在一起。
