1、泡茶前询问喝茶者习惯喝浓一点还是淡一点。
2、泡茶时注意依照喝茶者的喜好或习惯选择茶具。
3、泡茶时要高冲水让茶叶上下翻滚，茶汤均匀；斟茶时要低斟茶才能使茶香不散失。
4、动作、语言都应礼貌、柔和。
中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善品，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。
