柏树锯末熏肉锯末跟白糖的比例为1:1，按照这个比例才能做出口感较好的熏肉。熏肉是小吃首推熏肉，它做工精细、用料考究，味道也肥而不腻。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一。人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持。人体活动所需的能量大约有百分之70是靠糖类供给的。
