罗文菜市有粉丝供应商，一般在干料批发商店，可以到店询问、挑选。粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它变柔软，直径一般在0.5毫米左右。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，使其更加爽口宜人，凉拌味道更佳。
