软石榴的石榴籽可以吃。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。软籽石榴是一个特别的品种，跟其它的石榴不一样。在吃的时候，不需要将里面的籽吐出来，可以直接随着果肉嚼碎咽下去，不会卡嗓子。
